Sie gehören in jede Küche: Pfannen. Die Allrounder sind unverzichtbar für das Zubereiten unserer Lieblingsgerichte. Aber wie werden Edelstahlpfannen, Kupferpfannen und gusseiserne Pfannen richtig gereinigt?
- Edelstahlpfanne: Kratzen verboten!
- So werden gusseiserne Pfannen sauber
- Kupferpfannen: Alternativen zu Spezialreinigern
Edelstahlpfanne: Diese Tricks helfen gegen Verfärbungen!
Eine beschichtete Edelstahlpfanne findet sich in fast jedem Haushalt. Die Beschichtung sorgt dafür, dass nichts anbrennt. Sie ist aber auch äußerst empfindlich. Zur Reinigung sollte bei Pfannen generell nur die weiche Seite des Spülschwamms benutzt werden. Mit warmem Wasser und – bei sehr fettigem Bratgut – etwas Spüli wird die Pfanne in der Regel rasch wieder sauber.
Kämpfst du dennoch mit Rückständen oder Verfärbungen? Unsere Tricks:
- Füge dem Wasser einen Schuss Essig hinzu – und ab auf den Herd! Alles einfach im Verhältnis 3:1 köcheln lassen – nach rund zwanzig Minuten sollten auch hartnäckige Rückstände gelöst sein.
- Alternativ ist auch Backpulver aufgelöst in Wasser als Lösungsmittel effektiv. Ebenfalls auf dem Herd erwärmt, lösen sich Rückstände so im Nu.
So werden gusseiserne Pfannen sauber
Bei gusseisernen Pfannen gilt: Finger weg vom Spüli. Denn das würde die natürliche Schutzschicht zerstören. Das Gleiche gilt auch für Scheuerschwämme. Gusseiserne Pfannen sollten gleich nach der Verwendung einfach mit Küchentüchern ausgewischt werden.
Kupferpfannen: Alternativen zu Spezialreinigern
Bei der Reinigung von Kupferpfannen kommen oft Spezialreiniger zum Einsatz. Wer darauf verzichten möchte, kann aber auch auf Hausmittel zurückgreifen. Zwei Tipps:
- Schneide eine Zitrone durch, streue Salz auf die beiden Hälften und reibe damit jeweils so lange über verschmutzte Stellen, bis sie wieder glänzen.
- Kupferpfannen laufen manchmal an. Ein Helfer steht in deinem Bad: Verteile eine Schicht Zahnpasta auf die verschmutzten Flächen und lasse sie gut einwirken. Nach rund einer Stunde einfach mit dem weichen Schwamm abwaschen – fertig!
