Wenn in Paris und Mailand der neueste Schrei der Modebranche gezeigt wird, heben die meisten Normalbürger schon mal eine Augenbraue. Genauso kann es einem beim Anblick der Tonkabohne ergehen. Diese unscheinbare, trockene und zerknautscht aussehende Bohne soll das Modegewürz der Haute Cuisine sein und lässt Sterneköche und Gourmets in Verzückung ausbrechen? Aber ja: Denn hinter…
