Schlagwort: Sommer

Mirabellen ernten, entkernen, einkochen

Sie ist die kleine Sonne unter den Früchten – sommerlich, gelb und rund: die Mirabelle. Dennoch steht sie oft im Schatten ihrer großen Schwester, der Pflaume. Dabei braucht sie sich vor ihr nicht zu verstecken, denn ihr leckerer, fruchtiger Geschmack macht sie zu einem wahren Highlight. Hier erfährst du alles rund um Mirabellen. Wissenswertes zur…

Eis selber machen ohne Eismaschine

Eiskalt verknallt Wir verlieben uns jeden Sommer aufs Neue. Verantwortlich für unser Hochgefühl: Eis. Es verführt mit Joghurt angerührt, aus pürierten Früchten hergestellt oder am Stiel. Wie wäre es mal mit einer gewürzten Variante? Wir zeigen dir zwei Möglichkeiten, wie du mit wenigen Handgriffen und ohne Maschine eiskalte Verführungen zauberst. Eis am Stiel selber machen:…

Top 5 Sommergerichte

Frisch, leicht, schnell und unkompliziert: So sollen Sommergerichte sein. Also fix eingekauft, zusammengerührt und noch schneller im Liegestuhl Platz genommen. Hier kommen unsere Sommerhits – von kalter Gurkensuppe bis Salat zum Sattmachen! Unsere Top 5: Die besten Ideen für Sommergerichte Kalte Suppen für heiße Tage Bunte Salate zum Sattmachen Süße Beerenkaltschale Asiatische Sommerrollen Slush-Eis selber…

Endiviensalat: Tipps und Tricks

Hast du mal Lust auf etwas anderes als Kopfsalat? Hier kommt die Endivie! Es gibt sie in zwei Varianten: glatt und kraus. Erfahre alles über die würzigen Blätter, die eigentlich das ganze Jahr Saison haben. Was ist Endiviensalat? Warum ist Endiviensalat bitter? Wie lagere ich Endiviensalat? Wie schneide ich Endiviensalat? Was passt zu Endiviensalat? Was…

Süßsaure Stängel: Was du über Rhabarber wissen solltest

Wir lieben Rhabarber: im Kuchen, Kompott und als Saft. Aber ist das süßsaure Multitalent eigentlich Obst oder Gemüse? Wie verwende ich ihn? Und wie sorge ich dafür, dass Rhabarber nicht zu sauer wird? Wir klären auf. Wann ist Rhabarber frisch – und wie soll ich Rhabarber lagern? Kann ich Rhabarber auch roh essen? Rhabarber putzen:…