Da kracht die Schwarte! Ein paar Scheibchen Bauch in den Bauch gefällig? Traumhaft lecker – zugegeben, es ist unmöglich einen Braten für nur zwei Personen zu garen. Das Bauchstück wäre einfach zu klein, das Ergebnis trocken. Ein gutes Stück von eineinhalb Kilo, ohne Knochen, ergibt ein optimal gegarter Krustenbraten.
