Schlagwort: Must-Have-Gewürze

Basilikum

Basilikum gehört bei uns in jedes Gewürzregal und erweist sich als echtes Allroundtalent. Wie schmeckt Basilikum? Wie würze ich mit Basilikum? Wozu passt Basilikum? Wie schmeckt Basilikum? Der Gewürz-Klassiker Basilikum hat einen sehr frischen und kräftigen Geschmack mit einer leichten Bitternote und einem Hauch von Schärfe. Das Gewürzkraut fühlt sich in wärmeren Gefilden wohl und…

Die wichtigsten Gewürze

Must-haves: Diese 5 Gewürze solltest du immer im Schrank haben

Ob pragmatischer Basiswürzer mit wenig Zeit oder passionierter Hobbykoch: Gewürze verwenden wir nahezu alle in der Küche. In unzähligen Sorten und Variationen aromatisieren sie Gerichte und verleihen den kulinarischen Kreationen eine persönliche Note. Wir zeigen dir, welche Gewürze neben Pfeffer und Salz zur Grundausstattung gehören und wie du sie verwendest. Paprika – meistverwendete Sorte: Paprika…

Unterschiede bei den Pfeffersorten

Schwarzer, weißer, bunter, roter Pfeffer – das sind die Unterschiede

Pfeffer ist ein Must-have in jeder Küche. Doch welche Sorte des beliebten Gewürzes passt zu welchem Gericht? Und: Was solltest du beachten, wenn du so richtig Pfeffer gibst? Schwarzer Pfeffer – scharfes Kerlchen mit intensivem Aroma Grüner Pfeffer – fruchtig mit einer würzigen Kräuternote Roter Pfeffer – eine süß-scharfe Würze Weißer Pfeffer – der besonders…

Zimt

Beim Zimt handelt es sich eigentlich um den inneren Teil der Rinde des Zimtbaums. Und zwar einen besonders kostbaren, denn sein Aroma spielte schon früher eine große Rolle als Gewürz, Heilmittel und Räucherwerk. Heute hat das beliebte Weihnachtsgewürz einen festen Platz bei uns im Gewürzregal. Wie schmeckt Zimt? Wie würze ich mit Zimt? Wozu passt…

Muskatnuss

Kann es eine passendere Heimat für den Muskatbaum geben als die Gewürzinseln? Wohl kaum, denn hier, unter der Sonne Indonesiens, entwickeln die als Muskatnuss bekannten Samenkerne der Muskatfrucht ihr süßlich-warmes Aroma. Wie schmeckt Muskatnuss? Wie würze ich mit Muskatnuss? Wozu passt Muskatnuss? Wie schmeckt Muskatnuss? Um den Geschmack voll genießen zu können, muss die Nuss…