Schlagwort: Mittelmeerküche

Oregano

Wer bei Oregano nur an Pizza denkt, tut dem aromatischen Würzkraut unrecht. Denn in dem beliebten Italien-Klassiker steckt noch viel mehr. Wie schmeckt Oregano? Wie würze ich mit Oregano? Wozu passt Oregano? Wie schmeckt Oregano? Oregano hat einen sehr kräftigen, leicht süßlich-scharfen Geschmack mit einer herben und rauchigen Bitternote. Im Vergleich zu seinem milden Verwandten, dem…

Rosmarin

Die alten Griechen schrieben den aromatischen Rosmarin Aphrodite, der Göttin der Liebe, zu. Heutzutage belebt die würzige Kraft der immergrünen Pflanze die typischen Gerichte der Mittelmeerküche. Wie schmeckt Rosmarin? Wie würze ich mit Rosmarin? Wozu passt Rosmarin? Wie schmeckt Rosmarin? Rosmarin gehört zu den aromatischsten Gewürzen des südeuropäischen Raumes. Der harzige Geschmack und die leichte…

Thymian

Thymian kommt ursprünglich aus den westlichen Mittelmeerländern. Sein würziges Aroma passt zu zahlreichen Gerichten. Wie schmeckt Thymian? Wie würze ich mit Thymian? Wozu passt Thymian? Wie schmeckt Thymian? Thymian besitzt einen besonders frisch-aromatischen Geschmack mit einer leicht bitteren Note. Das ätherische Öl im Thymian ist nicht nur für das Geschmacksaroma, sondern auch für seinen würzigen…