Schlagwort: Lorbeer

Gewürze aus der Sauce entfernen mit Sieb

4 Methoden um Gewürze aus Suppe, Sauce & Co. zu entfernen

Wer öfter Suppen und Saucen zubereitet kennt das Problem: Gewürze wie Piment, Wacholderbeeren und Nelken geben wunderbare Geschmacksnoten – aber wie können diese Gewürze wieder aus dem Kochsud gefischt werden? Wir zeigen dir vier Tipps mit Hilfsmitteln, die auch du ganz sicher zu Hause hast. Teefilter/Kaffeefilter Reisbeutel Tee-Ei Gewürz-Ei Heiße Gemüsebrühe, sämige Sahnesauce und selbstgemachte…

Lorbeer

Eigentlich sind die Lorbeerblätter viel zu schade, um als Kranz auf den Häuptern von Göttern und Gewinnern zu landen. Sieg und Ruhm erlangt die Gewürzpflanze nämlich auch in der heimischen Küche – als aromatische Zugabe zu Braten, Saucen & Co. Wie schmeckt Lorbeer? Wie würze ich mit Lorbeer? Wozu passt Lorbeer? Wie schmeckt Lorbeer? Frische…