Schlagwort: Lagerung und Haltbarkeit

Einmachen – was muss ich beachten?

An den Bäumen hängen saftige Früchte, in den Gärten wächst köstliches Gemüse – keine Frage: Sommerzeit ist Erntezeit. Damit wir aber länger etwas von diesen leckeren Schätzen der Natur haben, erklären wir die Grundregeln des Einmachens. Wie sollten Lebensmittel vorbereitet und was muss beim Einmachen beachtet werden? Welche Verpackung ist geeignet? Wir verraten es dir.…

Lagerung von Gewürzen

Wie lagere ich Gewürze richtig?

Kennst du das? Du stehst motiviert am Herd, möchtest dein Gericht aufpeppen, greifst in den Küchenschrank … und findest nur pappige Paprika und verklebtes Kräutersalz. Das muss nicht sein, solange du ein paar einfache Regeln zur Lagerung beachtest. Schluss mit traurigen Gewürzbrocken, es geht auch anders! Wo ist der beste Aufbewahrungsort für Gewürze? Wie lagere…