Reis, Kartoffeln, Nudeln: Wir bereiten so einige Lebensmittel mit Salzwasser zu. Aber wann geben wir das „weiße Gold“ ins Wasser? Und wie viel davon? Kocht gesalzenes Wasser langsamer oder ist das nur ein Mythos? Warum salzen wir? Mythos: Kocht gesalzenes Wasser langsamer? Wann und wie viel salzen? Versalzen – und jetzt? Warum salzen wir? Es…
