Das teuerste Gewürz der Welt wird heute nicht nur im Nahen Osten, sondern auch in der Mittelmeerregion und sogar in Deutschland angebaut. Trotzdem haben die rotgoldenen Fäden nichts von ihrem Luxus eingebüßt. Die duftenden Narbenschenkel der Krokuspflanze können nämlich nur von Hand geerntet werden. Wie schmeckt Safran? Wie würze ich mit Safran? Wozu passt Safran?…
