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thumb--im ganzen gebratene hähnchenbrust

Zutaten

Zutaten

300 g Hähnchenbrust
1 Esslöffel Weizenmehl Type 405
2 Esslöffel Speiseöl

Zubereitung

Die Hähnchenbrust mit Mehl bestäuben und mit Ostmann „Lecker für Geflügel“ würzen.
Zutaten: 300 g Hähnchenbrust, 1 EL Weizenmehl Type 405, 1 TL Ostmann „Lecker für Geflügel“
Utensilien: Teller für Hähnchenbrustfilet
Eine Pfanne erhitzen, das Speiseöl zugeben und darin die Hähnchenbrust bei starker Hitze rundum anbraten, bis sie Farbe angenommen hat. Die Hitze reduzieren. Pfanne mit einem Deckel schließen. Hähnchenbrustfilets 6 Minuten garen, nach 3 Minuten wenden.
Zutaten: gewürztes Hähnchenbrustfilet aus Schritt 1, 2 EL Speiseöl
Utensilien: Pfanne, Pfannendeckel, Pfannenwender
Die Pfanne von der Herdplatte ziehen und die Hähnchenbrust in der geschlossenen Pfanne 2 Minuten ziehen lassen. Deckel entfernen, die Hähnchenbrust, in der Pfanne liegend, 3 Minuten ruhen lassen, erst danach in Scheiben schneiden.

Tipp: Als Füllung für Sandwiches, Wraps oder zu einem Salat. Mit Bratkartoffeln oder Pommes servieren.
Zutaten: angebratenes Hähnchenbrustfilet aus Schritt 2
Utensilien: Pfanne, Messer
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