1
Hähnchenbrust in längliche, breite Streifen schneiden.
2
Für die Picata Eier verquirlen, Lecker für Italienisch und Parmesan untermischen.
Das Ganze in einen tiefen Teller geben.
3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl erhitzen.
4
Die Hähnchenbruststreifen leicht mit Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abklopfen und durch die Picata Masse ziehen. Dann direkt in die heiße Pfanne geben und braten bis die Hähnchen Picata eine goldbraune Farbe haben.
5
Tipp: Mit Spaghetti und Tomatensauce servieren.