1
Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen und ebenfalls würfeln.
2
Das Öl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten. Zwiebelwürfel zugeben. Das Gemisch etwas beiseite schieben und das Tomatenmark auf dem eicht rösten. Anschließend mit Fleisch und Zwiebeln mischen.
3
Etwas Meersalz und 1 TL Gulasch Gewürzzubereitung zugeben, mit der Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Stunde köcheln lassen.
4
Die Paprikawürfel sowie das Kakaopulver zugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Gulasch Gewürzzubereitung abschmecken.
Tipp: Zu Nudeln oder Spätzle servieren. Fügen Sie dem Nudelkochwasser ein Lorbeerblatt hinzu.
