Amerikaner

Name: Amerikaner
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 0.5 TL Ostmann Natron; 1 Pr. Ostmann Tafelsalz; 80 ml Buttermilch; 2 TL Ostmann Vanillepaste; 80 g weiche Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 200 g Puderzucker; 2 EL Milch; Etwas Zitronensaft

Ein süßer Partysnack, den du im Handumdrehen selbst zubereiten kannst.

Zubereitungszeit 25 Minuten Koch-/Backzeit 15 Minuten

Zutaten

200 g Weizenmehl
½ TL Ostmann Natron
1 Pr. Ostmann Tafelsalz
80 ml Buttermilch
2 TL Ostmann Vanillepaste
80 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Ei

Für den Zuckerguss

200 g Puderzucker
2 EL Milch
Etwas Zitronensaft

Butter, Zucker und die Prise Salz mit den Rührbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Das Ei und die Vanillepaste zugeben und unterrühren. Weizenmehl und Natron mischen, im Wechsel mit der Buttermilch zügig unterrühren.

Zutaten: 80 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Ei, 2 TL Vanillepaste, 200 g Weizenmehl, 1/2 TL Natron, 80 ml Buttermilch

Utensilien: Handrührgerät

Jeweils 2 EL Masse mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 15 Minuten backen. Blech aus dem Ofen nehmen und Amerikaner abkühlen lassen.

Utensilien: Löffel, Backpapier, Backblech

Puderzucker mit Milch und etwas Zitronensaft zu einem zähflüssigen Guss anrühren.
Die Unterseite der Amerikaner mit dem weißen Guss bestreichen.

Zutaten: 200 g Puderzucker, 2 EL Milch, etwas Zitronensaft

Utensilien: Backpinsel