Ostmann Lorbeerblätter, würzig-intensiv

Verwendung

Lorbeerblätter mit ihrem würzigen, intensiven Aroma sind aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Sie sind die wichtigen, geschmackgebenden Kräuter in Brühen, Fleisch-, Gemüse- und Fischsuppen sowie Eintöpfen. Die Lorbeerblätter harmonieren besonders gut mit weißen und schwarzen Pfefferkörnern, Senfkörnern, Nelken und Wachholderbeeren. Für die Zubereitung Gewürze vermischen, mit Öl verrühren, das Fleisch darin einlegen, etwas durchziehen lassen und nach Wunsch braten oder grillen.

Zutaten

Lorbeerlaub

Nährwerte je 100g

Brennwert: 1477 kj (353 kcal)
Fett: 8.4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2.3 g
Kohlenhydrate: 48.6 g
davon Zucker: 48.1 g
Eiweiß: 7.6 g
Salz: 0 g