Wie würze ich Spargelsalat?
Salatfans, aufgepasst! Gegen Langeweile in der Salatschüssel ist unser Spargelsalat mit knackigem Spargel aus dem Ofen die perfekte Lösung. Ob als Hauptgericht oder als leckere Beilage – mit unseren drei Würzvarianten sorgst du für noch mehr Abwechslung auf dem Teller und wirst vor allem eins: satt und glücklich.
Spargelsalat in nur 3 Schritten
BBQ Party
Der perfekte Mix für deine Grillparty.So geht's:
Würzig und leicht pikant zugleich: Verleihe dem Spargel mit Magic Dust einen leckeren BBQ Geschmack mit herzhafter Süße. Dazu die leicht zwiebelige Note des Schnittlauchs – perfekt!
Zutaten für das Grundrezept für 4 Portionen:
8 Stängel Grüner Spargel
20 g Butter
8 Kirschtomaten
½ TL Zucker
100 ml Wasser
2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
1 EL weißen Balsamico Essig
5 EL Spargelfond
50 g Mischsalat
Zutaten für die Gewürzmischung:
1 TL Ostmann Magic Dust BBQ Gewürzzubereitung
1 TL Ostmann Schnittlauch gefriergetrocknet
Frischekick
Dieser Mix gibt deinem Salat den richtigen Pfiff!So geht's:
Petersilie und Chili sorgen für ein würziges-frisches Aroma mit milder Schärfe. Das i-Tüpfelchen ist jedoch der würzige, fein säuerliche Geschmack des Zitronenpfeffers. Mit einer Prise Meersalz wird das Ganze lecker abgerundet.
Zutaten für das Grundrezept für 4 Portionen:
8 Stängel Grüner Spargel
20 g Butter
8 Kirschtomaten
½ TL Zucker
100 ml Wasser
2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
1 EL weißen Balsamico Essig
5 EL Spargelfond
50 g Mischsalat
Gewürze + Mengenangaben:
¼ TL Ostmann Zitronenpfeffer
½ TL Ostmann Petersilie gefriergetrocknet
Prise Ostmann Chili mild Gewürzmischung
½ TL Ostmann Meersalz
Frühlingserwachen
Ein bunter Mix aus Frühlingskräutern. Frisch & lecker!So geht's:
In Ostmann Lecker für Dips verstecken sich köstliche Frühlingskräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Kerbel und Dill. Die rosa Beeren geben deinem Salat eine pikante und leicht süßliche Geschmacksnote.
Zutaten für das Grundrezept für 4 Portionen:
8 Stängel Grüner Spargel
20 g Butter
8 Kirschtomaten
½ TL Zucker
100 ml Wasser
2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
1 EL weißen Balsamicoessig
5 EL Spargelfond
50 g Mischsalat
Zutaten für die Gewürzmischung:
½ TL Ostmann Rosa Beeren hocharomatisch (zerdrückt)
1 TL Ostmann Lecker für Dips
Was du über Spargel wissen solltest
Wie lagere ich grünen Spargel am besten?
Bewahre den grünen Spargel am besten aufrecht in einem Gefäß mit etwas Wasser auf.
Kann ich den Spargel auch Grillen?
Klar, du kannst den Spargel auch für sieben bis zehn Minuten auf den Grill legen.
Grünen Spargel schälen: Wie geht das?
Eigentlich muss grüner Spargel gar nicht geschält werden, es wird nur das Ende der Stange fingerbreit abgeschnitten. Sollte die Schale aber doch mal etwas härter sein, kannst du das untere Drittel mit einem Sparschäler schälen.