Wie würze ich Ofengemüse?
Gemüse schmeckt fad? Dann kennst du unser Ofengemüse drei Mal anders noch nicht! Die Zubereitung ist einfach und schnell und unsere drei Würzvarianten verwandeln das Ofengemüse in einen unwiderstehlichen Leckerbissen.
Ofengemüse in nur 3 Schritten
Little India
Eine Geschmacksreise nach Indien.So geht's:
Chilischärfe kombiniert mit aromatischen Gewürzen aus Indien. Dazu der fruchtig-frische Geschmack von Paprika und Tomate.
Zutaten für das Grundrezept für 4 Portionen:
100 g mittelgroße Möhren
200 g Kartoffeln (Drillinge)
100 g Fenchelknollen
200 g Blumenkohl
6 EL Olivenöl
Zutaten für die Gewürzmischung:
1 TL Ostmann Lecker für Indisch
Urlaubsfeeling
Schmeckt nach Urlaub in der Provence.So geht's:
Eine herzhafte Kräuternote der Provence in Kombination mit fruchtigen Tomatenflocken.
Zutaten für das Grundrezept für 4 Portionen:
100 g mittelgroße Möhren
200 g Kartoffeln (Drillinge)
100 g Fenchelknollen
200 g Blumenkohl
6 EL Olivenöl
Gewürze + Mengenangaben:
1 TL Ostmann Kräuter der Provence gerebelt
½ TL Ostmann Meersalz
2 TL Ostmann Tomatenflocken getrocknet
BBQ Party
Herzhaft & rauchig: Die perfekte Grillbeilage.So geht's:
Das herzhafte Raucharoma der Paprikamarinade zaubert einen unverwechselbaren Grillgeschmack.
Zutaten für das Grundrezept für 4 Portionen:
100 g mittelgroße Möhren
200 g Kartoffeln (Drillinge)
100 g Fenchelknollen
200 g Blumenkohl
6 EL Olivenöl
Zutaten für die Gewürzmischung:
1 Packung Ostmann Geräucherte Paprikamarinade
Was du über Ofengemüse wissen solltest
Wie wird das Ofengemüse besonders knusprig?
Das Geheimnis für knuspriges Ofengemüse ist die richtige Einstellung des Ofens. Mit der Einstellung Umluft wird die heiße Luft und der Wasserdampf ständig weggeblasen und somit wird das Gemüse schneller und gleichmäßiger braun.
Wie lange braucht das Gemüse im Ofen?
Je nach Gemüsesorte ist die Garzeit im Ofen verschieden. Festes Gemüse wie beispielsweise Kartoffeln brauchen länger als Pilze, Zucchini oder Paprika.
Wie kombiniere ich Gemüse mit unterschiedlicher Garzeit?
Um Gemüse mit unterschiedlicher Garzeit im Ofen zuzubereiten gib es zwei Varianten. Man kann das Gemüse mit der kürzeren Garzeit später in den Ofen geben oder man schneidet das Gemüse mit der längeren Garzeit in wesentlich kleinere Stücke, dadurch verringert sich die Garzeit.