Wie würze ich Nudelsalat?
Keine Grillparty ohne Nudelsalat! Der schnell zubereitete Klassiker ist ein Dauergast beim sommerlichen BBQ. Damit das nicht langweilig wird, sorgst du mit unseren drei Würzvarianten für leckere Abwechslung.
Was du über Nudelsalat wissen solltest
Welche Nudelsorte verwende ich für Nudelsalat?
Erlaubt ist, was schmeckt. Aber am besten sind kleine und kurze Nudeln wie Hörnchen- oder Spiralnudeln geeignet, da diese besonders gut das Dressing aufnehmen können. Für ein optisches Highlight sorgst du mit bunten Nudeln.
Kann ich Nudelsalat auch ohne Mayonnaise zubereiten?
Wer ein paar Kalorien sparen möchte oder Mayonnaise nicht verträgt, kann auch stattdessen Joghurt, Crème fraîche oder saure Sahne verwenden.
Wie lange ist Nudelsalat haltbar?
Dein Nudelsalat hält sich nach der Zubereitung gekühlt bis zu zwei Tage.
Zutaten
Grundrezept
250
g
Nudeln
150
g
Mayonnaise
150
ml
Milch
100
g
Erbsen TK
1
Teelöffel
Ostmann Meersalz
2
Stück(e)
Gewürzgurken
1
Esslöffel
Gurken-Fond (aus dem Gewürzgurkenglas)
Zutaten für die Gewürzmischung: Trio mit Pfiff
2
Teelöffel
Ostmann Zitronen Pfeffer, Würzmischung
2
Teelöffel
Ostmann Paprika, edelsüß
0.5
Teelöffel
Ostmann Chiliflocken
Zutaten für die Gewürzmischung: Sawadee
1.5
Teelöffel
Ostmann Thai Curry, Gewürzzubereitung
0.5
Teelöffel
Ostmann Korianderblätter, gerebelt
0.5
Teelöffel
Ostmann Ingwer, gemahlen
0.5
Teelöffel
Ostmann Kurkuma, gemahlen
Zutaten für die Gewürzmischung: Gemüsegarten
3
Teelöffel
Ostmann Lecker für Gemüse, Gewürzsalz
0.5
Teelöffel
Ostmann Pfeffer, schwarz gemahlen
2
Teelöffel
Ostmann Schnittlauch, gefriergetrocknet
1
Tüte(n)
Ostmann Suppengewürz
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Mayonnaise mit der Milch und dem Gurken-Fond in einer Schüssel anrühren, Salz hinzugeben. Die Gewürzgurken in feine Würfel schneiden.
Die abgekühlten Nudeln, Erbsen und Gurkenwürfel zur Mayonnaise geben und vermengen.
Jetzt wird gewürzt: Suche dir eine Würzmischung aus und vermenge sie mit dem Nudelsalat. Fertig!
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