Wie würze ich Kartoffelsalat?

Schwierigkeit Einfach

Ganz oben auf der kulinarischen Gästeliste für die Grillparty? Na klar, Kartoffelsalat! Immer gern gesehen und auch noch super schnell zubereitet. Einen gebührenden Auftritt verschaffst du der beliebten Beilage mit unseren drei Würzvarianten.

Was du über Kartoffelsalat wissen solltest

Welche Kartoffeln eignen sich für Kartoffelsalat am besten?

Am besten greifst du zu festkochenden Kartoffeln für deinen Salat. Diese haben genau die richtige Konsistenz und zerfallen nicht so schnell.

Warum muss man Kartoffelsalat ziehen lassen?

Besonders lecker wird dein Kartoffelsalat, wenn du ihn für mindestens zwei Stunden ziehen lässt. So können sich die verschiedenen Aromen entfalten und auch die Kartoffeln bekommen die perfekte Konsistenz.

Wie lange ist Kartoffelsalat haltbar?

Du hast es beim Zubereiten etwas zu gut gemeint und es ist noch reichlich Kartoffelsalat übrig? Kein Problem: Im Kühlschrank aufbewahrt, hält er sich bis zu vier Tage.

Zutaten

Grundrezept

700 g Kartoffeln

70 ml Öl

1 Stück(e) Zwiebel

50 g Speckwürfel (optional)

1 Teelöffel Ostmann Meersalz

2 Esslöffel Tafelessig

Zutaten für die Gewürzmischung: Scharfe Knolle

1 Teelöffel Zitronenpfeffer, Würzmischung

1 Teelöffel Bratkartoffel Würzmischung, klassisch

0.5 Teelöffel Ingwer, gemahlen

0.5 Teelöffel Dillspitzen, gefriergetrocknet

Zutaten für die Gewürzmischung: Wirtshaus

2 Teelöffel Ostmann Lecker für Bratkartoffeln, Gewürzzubereitung

0.5 Teelöffel Ostmann Gulasch Gewürzzubereitung, klassisch

1 Teelöffel Ostmann Petersilie, gerebelt

0.5 Teelöffel Ostmann Paprika, edelsüß

0.5 Teelöffel Ostmann Kümmel, gemahlen

Zutaten für die Gewürzmischung: Knobi König

0.5 Teelöffel Ostmann Knoblauch, geröstet

2 Teelöffel Ostmann Steak & Grill Gewürzsalz

2 Teelöffel Ostmann Bärlauch, gefriergetrocknet

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Zubereitung

Zu Beginn die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser weichkochen, auskühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Dann die Zwiebel schälen, würfeln und zusammen mit dem Speck in einer Pfanne leicht andünsten.

Gib nun die Kartoffelscheiben mit der Speck-Zwiebel-Masse in eine Schüssel und füge noch Öl und Essig hinzu. Alle Zutaten gut vermischen.

Wähle eine unserer Würzmischung aus und vermenge sie mit dem Kartoffelsalat. Vor dem Servieren stellst du ihn kühl und lässt ihn für ca. zwei Stunden ziehen.