Wie würze ich Apfelkuchen?

Schwierigkeit Einfach

Frischer dampfender und duftender Apfelkuchen vom Blech – simpel und kaum zu toppen. Oder doch? Bei uns bekommt Omas Klassiker ein würziges Update! Ruckzuck wird aus dem praktischen Fingerfood-Gebäck ein geschmackliches Wunderwerk. Damit bist du nicht nur auf Familienfeiern ein gern gesehener Gast.

Was du über Apfelkuchen wissen solltest

Wie bewahre ich Apfelkuchen am besten auf?

Idealerweise bewahrst du den Apfelkuchen im Kühlschrank auf. Dort hält er sich abgedeckt mit Folie oder in Dosen verpackt etwa fünf Tage.

Kann ich Apfelkuchen einfrieren?

Besser nicht. Den Teig kannst du bedenkenlos einfrieren, aber durch die Äpfel wird er nach dem Auftauen zäh.

Was für Äpfel eignen sich für Apfelkuchen?

Für einen leckeren Apfelkuchen-Genuss greifst du am besten zu fruchtigen und säuerlichen Äpfeln wie Boskop, Jonagold oder Elstar. Auch die süßen Sorten Cox Orange und Idared passen wunderbar.

Zutaten

Zutaten: Fruchtig scharf

250 g Butter oder Margarine

250 g Zucker

5 Stück(e) Eier

350 g Weizenmehl

3 Teelöffel Backpulver

3 Stück(e) Äpfel (geschält, entkernt, in Würfel geschnitten)

Zutaten: Oma auf Reisen

250 g Butter oder Margarine

250 g Zucker

5 Stück(e) Eier

350 g Weizenmehl

3 Teelöffel Backpulver

3 Stück(e) Äpfel (geschält, entkernt, in Würfel geschnitten)

Zutaten: Spekulatius

250 g Butter oder Margarine

250 g Zucker

5 Stück(e) Eier

350 g Weizenmehl

3 Teelöffel Backpulver

3 Stück(e) Äpfel (geschält, entkernt, in Würfel geschnitten)

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Zubereitung

Butter oder Margarine und Zucker mit den Rührbesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver in einer anderen Schüssel mischen und zügig unter die Masse rühren.

Suche dir eine Würzmischung aus. Mische die Gewürze und Apfelwürfel einfach unter den Teig. Danach wird die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gestrichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190° C (Ober- und Unterhitze) 25-30 Min backen. Schon fertig!