Ostmann Gewürze - Ostmann Eintopf à la Pichelsteiner

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Ostmann Eintopf à la Pichelsteiner
4 Portionen

Zutaten:

250 g	Rindfleisch
250 g	Schweinefleisch
3	Zwiebeln
4	Möhren
600 g	Kartoffeln
1 Stück	Sellerie (ca. 200 g)
500 g	Weißkohl
2 EL	Butterschmalz
	Ostmann Tafelsalz
1/2-1 TL	Ostmann Kümmel, ganz
1-2 TL	Ostmann Majoran, gerebelt
1-2 TL	Ostmann Petersilie, gerebelt
1/2-1 TL	Ostmann gewürzter Pfeffer
2 EL	Ostmann Universal-Grundwürzer

Zubereitung:

Fleisch trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und in schmale Spalten schneiden. Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. Weißkohl putzen und in Streifen schneiden. Schmalz erhitzen, Fleisch dazugeben und anbraten, Gemüse hinzufügen und andünsten. 3/4 Liter Wasser angießen, Gewürze und Universal Grundwürzer einstreuen, aufkochen und abgedeckt ca. 50-60 Minuten garen. Nach Wunsch mit frischem Bauernbrot servieren.

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	Universal-Grundwürzer, Vierkantglas
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