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Ingwer-Punsch 4 Gläser à ca. 250 ml
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 Zutaten:
| ¾ Liter |
schwarzer Tee
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| ½ Liter |
Rotwein
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| 50 g |
brauner Zucker
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| 60 ml |
Pflaumensaft
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| 2 cl |
Rum
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| 2 |
Ostmann Nelken, ganz
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| 2 |
Ostmann Sternanis, ganz
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| 2 |
Zimtstangen
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| ¼ TL |
Ostmann Kardamom, gemahlen
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| ¼ TL |
Ostmann Ingwer, gemahlen
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| ½ TL |
Ostmann Zimt, gemahlen
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 Zubereitung:
Tee mit Rotwein und braunem Zucker erhitzen. Pflaumensaft, Rum und Gewürze dazugeben und alles ca. 30 Minuten ziehen lassen. Heißen Punsch in Gläser füllen und nach Wunsch mit Orangenschalenspiralen, Zimt und Sternanis garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Ruhezeit: ca. 30 Minuten
kJ/kcal p. Glas: 504/119
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