Ostmann Mischpilze, getrocknet, ca. 30 Minuten in Wasser einweichen. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch kurz darin anbraten. Ostmann Mischpilze durch ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Tiefgekühlte Gemüsemischung mit 5 Eßlöffeln Wasser und den Mischpilzen der Pfanne zufügen und unter ständigem Rühren ca. 5 Min. garen. Das Gemüse sollte noch bißfest sein. Die Gemüsepfanne mit Ingwer, Sojasauce, Pfeffer und Salz abschmecken und mit gebratenen, asiatischen Nudeln servieren.

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