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Unsere Top Ten: die zehn beliebtesten Gewürze aus dem Hause Ostmann |
Wir verraten es Ihnen: Wer sind die würzigen Gewinner in der Gunst der Familienküche? Welcher Würzfavorit hat es an die Spitze der Top Ten geschafft?
Sehen Sie und staunen Sie, mit welchen Ostmann Gewürzen die Deutschen am liebsten kochen. Dazu gibt es ausführliche Warenkunde und leckere Rezeptideen.
Lorbeer stand schon immer auf der Seite der Sieger. Schmückten einst Lorbeerblätter siegreiche Häupter, so finden diese aromatischen Blätter heute ihre Anwendung in vielen Lieblingsgerichten der deutschen Nation, wie in Königsberger Klopsen oder Tafelspitz mit grüner Sauce.
2. Vanille
Vanille, auch die Königin der Gewürze genannt, darf eigentlich an keiner Süßspeise fehlen. Das unwiderstehliche Aroma dieser getrockneten Orchideenfrucht verzaubert die Sauce für Dampfnudeln genauso wie die Bayrisch Creme.
3. Pfeffer schwarz
3. Pfeffer schwarz
In Kombination mit Salz auf fast jedem Tisch zu Hause, gehört der schwarze Pfeffer zu den echten Würzklassikern. Genauso klassisch ist die Anwendung der getrockneten Beerenfrucht bei scharfen Soleiern, Entenbrust oder Matjesfilets.
4. Paprika edelsüß
4. Paprika edelsüß
Mit einem Hauch von Paprika gelangt erst der richtige Pep ans Essen. Ob Hausmannskost oder internationale Küche, an viele Speisen wie Sauerkrautauflauf oder Hähnchen Tandoori gehört einfach die edelsüße Würze dieser Schote.
5. Zimt
5. Zimt
Der warm-samtige Geschmack sowie der unvergleichliche Duft dieses Rindengewürzes lassen schöne Erinnerungen an die „gute alte Zeit“ wach werden. So ist auch bei vielen Back- und Kochrezepten schon lange Tradition dieses Gewürz zu verwenden: Alt-Wiener Apfelstrudel, Zimtschnecken-Kuchen oder Kaiserschmarren mit Zimt-Birnen.
6. Muskatnuss
6. Muskatnuss
Der aromatische Samenkern einer exotischen Pflanze hat sich einen festen Platz in unserer Esskultur erobert. Mit Fingerspitzengefühl wird hier gewürzt, ob Allgäuer Kässpätzle, Badischer Zwiebelkuchen oder Gaisburger Marsch.
7. Kümmel
7. Kümmel
Wer ihn liebt, der nutzt ihn oft und häufig: den Kümmel. Dieses Gewürz war schon in vorchristlicher Zeit in unseren Landen in Verwendung, wie Funde aus einer Pfahlbausiedlung am Bodensee zeigen. Heutzutage ist Kümmel die bevorzugte Würzzutat für alle deftigen Gerichte wie Weißkohlstrudel, Schweinekrustenbraten oder Pichelsteiner Eintopf.
8. Oregano
8. Oregano
Kein anderes Krautgewürz bringt so den italienischen Geschmack ans Essen wie Oregano. Unvorstellbar die Pizza oder Pasta ohne diesen typischen Gusto, genial damit die Gefüllten Auberginen sowie die Italienischen Spieße.
9. Thymian
9. Thymian
Für mediterranes Flair sorgt Thymian, ein Krautgewürz, das im Mittelmeerraum beheimatet ist. Ob Pilz-Fritatta, Geschmorte Kaninchenkeule oder auch Pikante Lammkoteletts, Thymian bringt den Geschmack von Sonne und Sommer auf den Teller.
10. Chili
10. Chili
Wenn echte Schärfe gefragt ist, dann muss es eben Chili sein. Feurig im Geschmack, verleiht dieses Fruchtgewürz zahlreichen Speisen erst den richtigen Kick. Abhängig von der Menge schwankt dann das Geschmackserlebniss bei amerikanischen Chili Ribs oder gefüllten Empanadas von scharf bis richtig heiß.
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