Obwohl nur 2-3 mm groß, haben es die dunklen Samen der Kardamompflanze, die sich in einer grünen Fruchtkapsel bilden, in sich. Sie zeichnen sich vor allem durch ihren Gehalt an charakteristischem ätherischen Öl aus. Dieses ätherische Öl ist auch für die positiven Eigenschaften der tropischen Würzpflanze Elettaria Kardamomum mit verantwortlich.
 
 
Fitmacher für Körper und Geist

 
In den Kardamomsamen finden sich psychoaktive Substanzen, die stimmungsaufhellend, motivierend und zugleich erfrischend wirken können. Auch der verdauungsfördernde, blähungstreibende und krampflösende Effekt ist nicht zu unterschätzen. Zudem besitzt dieses Gewürz desodorierende Eigenschaften und beugt somit Mundgeruch vor.
 
 
Exotik und Erotik

 
Das süßlich-würzige Aroma passt hervorragend zu allen Süßspeisen und so wird Kardamom gerne in Desserts, Kompott und Obstsalaten verarbeitet. Auch Backwaren, speziell das Weihnachtsgebäck, erhalten durch diese Samen ein köstliches Aroma. Aber auch pikanten Gerichten verleiht Kardamom einen Hauch Exotik
 
Kaffee und Kardamom, diese Kombination wird im Orient hoch geschätzt. Kardamomkaffee, nach einem traditionellen Ritual zubereitet, gilt heute noch als elementares Symbol morgenländischer Gastfreundschaft. Vielleicht auch deshalb, weil diesem Gewürz dort eine liebesfördernde Wirkung nachgesagt wird und es somit zu den Aphrodisiaka zählt.